Geschiedenis



In 2007 startte ik mijn zaak in Mortsel. Dit was niet mijn eerste restaurantervaring.

Toen ik 13 jaar oud was, stond ik al in de keuken als afwasser in een groot restaurant te Gent en in 1986 startte

ik er mijn eerste zaak. Het was een kebab zaak die gevestigd was in de straat van de universiteit, waardoor er veel klanten bij mij over de vloer kwamen.

Maar ik wilde meer; ik opende een restaurant in Berchem. Ik had toen nog niet zoveel ervaring, maar ik kookte graag en met passie.

Dit restaurant werd te klein en ik opende in dezelfde straat een tweede zaak die groter was. Spijtig genoeg brandde dit restaurant in 1999 uit.

Ik ben verheugd dat ik nog steeds klanten uit die periode, die naar mij op zoek zijn, in Papatya mag ontvangen.

Copyright ©2011, Simon Van Geel.